KULLANILAN MALZEMELER

 

Uzun yıllardır yemek sektöründe yer alan ve bir çok kuruluşun yemek ihtiyacını karşılayan firmamız, tabldot yemekleri, catering çeşitleri ve kahvaltı türleri ile hizmet vermektedir. Usta aşçıları ve yardımcı ekibi ile çok lezzetli ve bir o kadar sağlıklı yemekleri hijyen kuralları çerçevesinde hazırlayarak İstanbul yemek alanında müşterilerimizin beğenilerine sunmaktayız. Bünyesinde çalıştırdığı, diyetisyen, gıda mühendisi ve gıda teknisyeni sayesinde lezzetli olduğu kadar sağlık yönünden de güvenli olan yemek çeşitlerimiz, dengeli beslenme konusunda, müşterilerine katkı ve fayda sağlamaktadır. Ayrıca diyet yapanlara ve vejetaryen olanlara özel olarak listeler hazırlayan ve sektörde az bulunan bu hizmeti müşterileri için bünyesinde bulunduran yemek firmamız, istenilen sayıda kişiye ve dilenen zamanda yemek verme kapasitesine sahiptir.
  Çalışanlarını memnun etmek ve performanslarını arttırmak için en önemli etkenlerden bir tanesi verilen, besin öğeleri açısından zengin, kaliteli ve lezzetli bir öğle yemeğidir. İş yerlerine verdiğimiz tabldot yemek içerisinde, sağlıklı bir insanın günlük enerji ihtiyacını karşılayacak dört çeşit yemek bulunmaktadır. Kaliteli ve sağlıklı malzemelerden yaptığımız bu yemekler, çorba çeşitleri, etli ve sebzeli ana yemek türleri, pilav yada makarna ve tatlılardan oluşmaktadır. İyi yemek yaptığımızı iddia ediyoruz. İyi yemek, iyi bir aşçıdan ve kaliteli malzemeden çıkar, bu özelliklerde bizim firmamızda var.  Peki firma olarak lezzetli yemeğin sırrı olarak verdiğimiz kaliteli malzemeleri nsıl ve neye göre belirliyoruz ve tercih ediyoruz, ona bir göz atalım.
* Firmamızın verdiği bütün yemek çeşitlerinde kullandığımız malzemeler, gıda maddelerinin tüzüğüne ve Türk Standartları Enstitüsünün standartlarına uygun kalitededir. Bu bizim için en önemli kriterdir.
* Çok hassas olunması gereken ve hemen her yemeğe giren, “et” e bizde gereken hassasiyeti ve dikkati gösteriyor, İslami usullere ve TSE standartlarına uygun olan eti tercih ediyoruz.
* Yemek fabrikalarından gelen yemeklerde en çok sorun yaşanan ve sık sık zehirlenmeler nedeni ile gündeme gelen “tavuk etini” de günlük olarak ve güvenilir firmalardan alarak riskleri ortadan kaldırıyoruz.
* Bütün yemeklere ve kızartmalara giren “yağ” ve “zeytinyağını” Türkiye’nin önde gelen yağ markalarından tercih ederek, yemeklerimizi güvenli ve hafif yapmasını sağlıyoruz. Okside olmuş yağları yemeklerimize sokmuyoruz.
* Yemek listemizde oldukça geniş yer kaplayan baklagil ve tahıllar da, son hasatta toplanılan ve üzerinden henüz yıl geçmemiş olanlardan seçerek, lezzetli ve iyi pişmiş olmasını sağlıyoruz.
* Hemen hemen her gün listelerimizde kendisine yer bulan meyve ve sebzeler, yeni ve mevsiminde toplanan taze meyvelerden ve sebzelerden seçilir. Besin değerini ve lezzetini kaybetmemiş olurlar.
*Bütün bu malzemelerin temizliğini ve hijyenini sağlamak için, en etkili temizlik malzemeleri kullanılarak, zirai ilaç artıklarından ve bakterilerden arındırılır.Bütün bu yemek malzemeleri, firmamızın bünyesinde çalışan gıda mühendisi tarafından tek tek incelenerek, kullanılmasına karar verilir. Onayı olmayan hiçbir malzeme yemeklerimizde kullanılmaz. İnsan sağlığına son derece önem veren firmamız, ortaya koyduğu performansla ve insan sağlığına verdiği değerle ISO 9001 belgesi almaya hak kazanarak, kalitesini önemli bir standart belgesi ile tescillemiştir.  

KALORİ CETVELİ


Malzeme

Birim

Kalori

Tahıllar

1 dilim beyaz ekmek

28 gr

 
1 dilim kepekli ekmek

28 gr

60

1 dilim kızarmış ekmek

15 gr

35

1 adet kruasan

200 gr

200

bisküvi

100 gr

470

mercimek (kuru)

100 gr

314

arpa (kuru)

100 gr

367

bulgur (kuru)

100 gr

371

kuskus (kuru)

100 gr

367

mısır (kuru)

100 gr

342

buğday (kuru)

100 gr

364

susam

100 gr

589

makarna (kuru)

100 gr

339

makarna (haşlanmış)

100 gr

85

pirinç (kuru)

100 gr

357

pirinç (haşlanmış)

100 gr

125

Süt ve Yumurta Ürünleri

yoğurt (yağlı)

100 gr

95

süt (yağlı)

100 gr

68

yoğurt (yağlı,meyveli)

100 gr

125

beyaz peynir (yağlı)

100 gr

275

kaşar peyniri (yağlı)

100 gr

413

parmesan peyniri (yağlı)

100 gr

440

yumurta

1 adet

80

yumurta akı

1 adet

15

yumurta sarısı

1 adet

65

Yağlar

tereyağı

28 gr

206

margarin

28 gr

204

sıvı yağ

28 gr

130

Etler

biftek (ızgara)

100 gr

278

tavuk (ızgara)

100 gr

132

tavuk göğsü (haşlanmış)

100 gr

150

kuzu (yağlı, ızgara)

100 gr

282

kuzu ciğeri (yağda)

100 gr

232

salam

100 gr

446

sosis

100 gr

295

 

KALORİ CETVELİ -  Deniz Ürünleri

midye

1 adet

9

istiridye

1 adet

6

karides

1 adet

144

somon füme

100 gr

171

ton balığı

100 gr

121

 

 

 

Sebzeler

domates

1 adet

14

enginar

1 adet

10

patlıcan

1 adet

28

taze fasulye

100 gr

90

brokoli

100 gr

35

brüksel lahanası

100 gr

35

kabak

100 gr

25

havuç

100 gr

35

karnabahar

100 gr

32

kereviz

100 gr

18

salatalık

1 adet

11

marul

100 gr

15

mantar

100 gr

14

soğan

100 gr

35

bezelye

100 gr

89

taze yeşil biber

120 gr

15

patates (haşlama)

100 gr

100

ıspanak

100 gr

26

lahana

100 gr

20

Kuruyemişler

badem

100 gr

600

hindistancevizi

100 gr

603

fındık

100 gr

650

fıstık

100 gr

560

çam fıstığı

100 gr

600

ceviz

100 gr

549

patlamış mısır

100 gr

478

kabak çekirdeği

100 gr

571

ay çekirdeği

100 gr

578

Meyveler

elma

1 adet

60

kayısı

1 adet

8

muz

1 adet

100

kiraz

100 gr

40

hurma

1 adet

15

incir

100 gr

41

KALİTE BELGELERİMİZ
YEMEK DAĞITIM LİSTESİ



Şirketimiz bünyesinde hazırlanan yemekler ay bazında belirlenmektedir.
Bizimle İrtibata Gecmek İçin TIKLAYINIZ


Copyright 2010. SAMANYOLU GIDA SAN. ve TİC. LTD. ŞTİ.
Konteyner | Kabin | Prefabrik Ev | Kabin | Konteyner | Evden Eve Nakliyat | Balkon Cam | Bayrak | Pimapen Fiyatları | Pimapen | Çilingir